음식6 맛있는 아침 토스트 만들기 - 쉽게 따라하는 방법과 팁 오늘 아침은 맛있는 토스트를 먹었습니다.이런 토스트를 만들 때에도 다양한 팁이 있어서 포스팅 해봅니다.아침 식사로 간단하면서도 영양가 높은 토스트는 좋은 것 같습니다. 다양한 재료와 소스를 활용하여 맛과 영양을 모두 챙길 수 있습니다. 아래는 맛있는 아침 토스트를 만드는 방법과 팁입니다. 1. 재료 준비빵: 바게트 스타일의 납작한 빵이나 둥근 빵 등 다양한 종류를 사용해보세요. 식빵 등 아무것이나 좋은데 저는 이마트 트레이더스 제품을 사용했습니다.양배추: 미리 잘게 썰어두면 여러 요리에 활용하기 좋습니다.계란: 스크램블 에그 또는 양배추에 섞어서 또는 프라이드 에그 등 취향에 따라 조리합니다.햄: 한쪽 면만 구워도 풍미가 살아납니다.소스: 키위 소스, 크림치즈, 잼 등 다양한 소스를 준비합니다.과일: 귤.. 2025. 2. 16. 집에서 만드는 오징어순대! 손질부터 완성까지 주말에 해먹은 오징어 순대.오징어순대는 신선한 재료로 직접 만들면 더욱 건강하고 맛있게 즐길 수 있는 요리입니다. 손이 조금 가지만 완성 후에는 큰 보람을 느낄 수 있죠. 오늘은 집에서 간편하게 오징어순대를 만드는 방법을 소개합니다!오징어순대 재료 준비오징어순대의 핵심은 신선한 오징어와 속재료입니다. 이번 레시피에서는 숙주, 표고버섯, 두부, 돼지고기, 오징어 다리, 대파 등을 활용합니다. 🛒 재료 목록오징어 2마리 (신선한 것으로 준비!)숙주 한 줌표고버섯 2~3개두부 1/2모 (물기 제거 필수!)돼지고기 다짐육 100g대파 1/2대소금, 후추, 다진 마늘 약간밀가루(또는 부침가루) 약간이쑤시개 (속을 채운 오징어를 고정할 때 사용)🔪 오징어 손질하기오징어 몸통을 세척하고 내장을 제거합니다.내장을 .. 2025. 2. 14. 부산에서 만나는 중국, 부우사안 오랜만에 회사 동료들이랑 해운대 부우사안에서 술한잔 했습니다. 다행히, 부지런한 한분께서 예약을 하셔서 조용한 룸에서 술한잔 할 수 있었습니다.부산 해운대구에 위치한 부우사안은 정통 중화요리를 선보이며, 고급스러운 분위기와 세련된 인테리어로 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다. 이번 방문에서는 대표적인 인기 메뉴인 베이징덕과 마라샹궈를 맛보았는데,(더 많이 .. 먹었는데 나머지는 생략 ^^) 각각의 요리가 가진 매력이 강렬하게 다가왔습니다.저는 마라샹궈 먼저 먹고, 베이징덕을 먹었는데 베이징덕을 먹고 마라샹궈를 먹었으면 어땟을까하는 아쉬움이 조금 남습니다. 베이징덕 – 껍질은 바삭하고 속살은 부드럽고 완벽한 조화를 이룸 베이징덕은 중식당의 대표적인 시그니처 요리 중 하나로, 제대로 즐기려면 어느 정도의 가.. 2025. 2. 10. 따뜻한 샤부샤부 한 끼, 부족한 재료 속에서도 완벽한 만족! 쌀쌀한 날씨에는 뜨끈한 샤부샤부 한 그릇이 그리워집니다. 부드러운 고기와 아삭한 채소, 깊고 감칠맛 나는 국물까지 더해지면 완벽한 한 끼가 되죠. 하지만 냉장고를 열어보니 준비된 재료가 부족했습니다. 그래도 포기할 수 없죠! 간편하지만 깊은 맛을 내는 방법으로 완벽한 샤부샤부를 완성했습니다.간편하지만 깊은 맛! 육수 준비하기원래라면 다시마, 멸치, 무, 양파 등을 넣어 깊고 깔끔한 국물을 내야 하지만, 이번에는 "국물의 신" 멸치육수 분말을 활용했습니다. 간편하면서도 깊은 감칠맛을 더해주는 비장의 무기죠. 추가로 우동다시를 넣을 수도 있었지만, 너무 강한 맛이 될 것 같아 제외했습니다.양파는 국물용, 건져내는 건 귀찮으니 그냥 두기!국물 맛을 위해 양파는 필수! 하지만 가족 중에 양파를 싫어하는 사람이 .. 2025. 2. 9. 코스트코 연어 숙성하여 연어회로 변신(다시마 숙성) 주말에 코스트코에서 산 신선한 연어 한 팩으로 숙성을 해서, 구입한 당일 초밥을 먹었다.그리고, 그 다음날 저녁 추가로 숙성한 연어를 썰어 글렌피딕 15년산과 함께 맛있게 먹었다. https://vnlove.tistory.com/2 코스트코 연어 숙성해서 초밥 만들기! (연어 숙성법 & 연어초밥 레시피)코스트코 연어로 초밥 만들기 도전!코스트코에서 연어를 사 본 적 있나요?이번에 코스트코 연어를 사 와서 숙성 연어초밥을 만들어 봤어요!그냥 먹어도 맛있지만, 숙성하면 감칠맛이 확 살아나vnlove.tistory.com연어 숙성, 이렇게 했어요 연어 숙성은 생각보다 간단하다.먼저 연어를 키친타월로 가볍게 닦아 물기를 제거한 후, 소금과 다시마를 얹어 랩으로 감싸준다.이 상태로 냉장고에 보관하면 시간이 지날수.. 2025. 2. 4. 코스트코 연어 숙성해서 초밥 만들기! (연어 숙성법 & 연어초밥 레시피) 코스트코 연어로 초밥 만들기 도전!코스트코에서 연어를 사 본 적 있나요?이번에 코스트코 연어를 사 와서 숙성 연어초밥을 만들어 봤어요!그냥 먹어도 맛있지만, 숙성하면 감칠맛이 확 살아나요.특히, 사케 + 다시마 + 혼다시를 활용하면 풍미가 더 깊어져요.오늘은 연어 손질부터 숙성, 초밥 만들기까지 자세히 알려드릴게요! --- 코스트코 연어 구매 & 손질하기코스트코 연어는 큰 덩어리로 판매되기 때문에 먼저 손질해야 해요. 연어 부위별 활용법 ✔ 뱃살 → 기름지고 부드러워서 초밥용 ✔ 등살 → 씹는 맛이 있어서 사시미 & 덮밥용 ✔ 꼬리 → 기름기가 적어서 구이용 이제 손질한 연어를 숙성해볼까요? 연어 숙성 1단계 – 소금 절이기 (30분 냉장보관) 연어를 바로 먹으면 비린 맛이 날 수 있어요.그래서 첫.. 2025. 2. 4. 이전 1 다음
